Iaurtul „pentru copii": ce scrie pe etichetă

Raionul de lactate este plin de produse comercializate direct copiilor: ambalaje colorate, personaje de animație, arome de căpșuni sau ciocolată. Imaginea de pe ambalaj sugerează că e sănătos. Eticheta spune altceva.

Comparația de bază

Un iaurt simplu 3,5% grăsime conține circa 4–5g de zahăr la 100g — acesta este zahărul natural din lapte (lactoză), fără nimic adăugat. Multe variante aromite pentru copii au 12–16g de zahăr la 100g. Diferența — 7–11g la 100g — este zahăr adăugat pur.

Tradus în lingurițe: un iaurt aromat de 125g poate ascunde 2–3 lingurițe de zahăr adăugat. Deloc dramatic ca sumă absolută, dar semnificativ dacă copilul mănâncă unu-două pe zi în combinație cu alte gustări dulci.

Alternativa simplă

Iaurtul simplu cu fructe proaspete sau congelate oferă aproximativ aceeași plăcere pentru mulți copii — mai ales dacă tranziția se face treptat, amestecând inițial o parte din iaurtul aromat cu unul simplu. Nu trebuie să fie o schimbare bruscă.

Ce să cauți pe etichetă

„Zahăr" în lista de ingrediente, dar și „concentrat de suc de fructe", „sirop de glucoză" sau „fructoză" — acestea sunt toate forme de zahăr adăugat. Dacă oricare dintre ele apare în primele trei ingrediente, produsul are o cantitate semnificativă de zahăr adăugat.