Cât zahăr au covrigii din supermarket?

Covrigii sunt o gustare omniprezentă în ghiozdanele și pungile copiilor din România. Simpli, ușor de transportat, acceptați de aproape oricine. Dar eticheta nutrițională a multor variante din supermarket ascunde câteva surprize.

Zahărul total față de zahărul adăugat

O porție tipică de 40g de covrigi poate conține 2–4g de zahăr total, ceea ce pare rezonabil. Problema apare când citim lista de ingrediente: sirop de glucoză, zahăr, maltoză — mai mulți termeni care înseamnă, în fond, același lucru. Fiecare apare separat în listă, mai jos decât ar merita.

Regula utilă: dacă găsești mai mult de un sinonim de zahăr în primele cinci ingrediente, cantitatea reală de zahăr adăugat este probabil mai mare decât cifra de pe etichetă sugerează.

Covrigii cu semințe: mai buni?

Variantele cu susan sau mac au, în general, un profil similar de zahăr, dar adaugă grăsimi sănătoase și un pic mai multă fibră. Nu sunt o diferență dramatică, dar sunt o alegere ușor mai bine echilibrată dacă copilul le acceptă.

Ce îi poți oferi alături

Covrigul singur devine o gustare cu energie rapidă și puțin altceva. Un mic adaos — o mână de nuci, câteva bucăți de brânză, un fruct — transformă aceeași gustare într-una mai susținută. Nu e vorba de renunțat la covrigi; e vorba de ce mai pui pe lângă.